pumpkin croquette ☆

みなさんこんばんは！
office きらほしです☆ミ

時間がポンと空いたのでもう一本(*^^*)

今日の夕ご飯はとん汁と野菜炒めの予定だったのだけれど、
(材料、ほぼ同じ。。。)

あとコロッケでも買ってこようかなぁ？と考えていたそのとき、

ん？コロッケ？

。。。作れるじゃん！あのカボチャで！

と気がついて。

(先日載せたカボチャ、煮て食べたりカレーに入れたり、今日のとん汁に入れたりで、もう4分の3は食べきっていた。。。わが家すごい消費速度。。。)

で、

インターネットでレシピを調べて、

バターとかなかったので更に調べたら、
マヨネーズで行けそう！と知って。

レンジでチン！してマッシュマッシュ。。。
(テンサイ糖・おしょうゆ・マヨネーズ入り)

衣をつけたらヒレカツに見えてしまって(笑)
余計なお腹を空かせてしまったわたし。。。

で、揚げる。
油が残り少なかったので、ほぼ揚げ焼きに近い

サクッとなかなか美味しくいただけました(*^^*)
いや、作れたことが奇跡！

って、この時間にアップする画像じゃない気がするけど、明日は明日の風が吹くから(笑)

(どんなだ！)

みなさま今夜もよい夢を～☆ミ